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匠創生

*限量5套*『吟醸』嚴選最長28年熟成日本酒套裝 / 『GINJO』Vintage1993,1996,2004,2004,2009 Sake Set

定價 HK$1,480
定價 售價 HK$1,480
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吟醸系列精選五種口味溫和的吟釀古酒。 可享受到不同層次的吟醸清酒的香氣和味道。

套裝内容 : 2004 峰の雪(福島)、2009 幻の瀧(富山)、1996 一乃谷(福井)、2004 北の庄(福井)、1993 梅錦(愛媛) 

容量 : 各180ml

儲存方式 : 常溫儲存


2004 峰の雪(福島)

2009 幻の瀧(富山)

1996 一乃谷(福井)

2004 北の庄(福井)

1993 梅錦(愛媛)

山田錦


五百萬石・
日本晴

山田錦

神力

松山三井・

精米率

50%

60%

40%

65%

55%

酒精度

13-14度


18-19度

17-18度

17度

17-18度



***************以下為日文原文***************

2004 峰の雪(福島)(180ml)

日本酒 純米吟醸

原料米:山田錦 

精米歩合50%

アルコール分:13度以上14度未満


醸造元:峰の雪酒造場

山田錦の純米吟醸原酒。甘酸っぱいあんずやはちみつの甘い香りに爽やかな香草の香りがほんのりと混ざります。米の優しい甘味が心地よい。深みのある味わいとほのかな熟成香が親しみやすいです。

 

2009 幻の瀧(富山)(180ml)

日本酒 吟醸

原料米:五百万石・てんたかく 

精米歩合60%

アルコール分:18度以上19度未満


醸造元:皇国晴酒造

吟醸の熟成古酒。すっきりとした酸が最初に立ち上がるのが特長で、バターの芳醇な香りとバナナの甘い香りも感じられとても華やかで、ドライな白ワインを飲んでいるかのよう。余韻に薫るナッツ香が印象的です。

 

1996 一乃谷(福井)(180ml)

日本酒 大吟醸

原料米:山田錦 

精米歩合40%

アルコール分:17度以上18度未満


醸造元:宇野酒造場

酒米の王・山田錦を使った大吟醸古酒。新酒の頃のきれいな酒質そのままに、良く熟した和梨の香りとカラメルの甘味、スパイシーな苦みがバランス良くまとまりました。余韻に残る風味は、キャラメルポップコーン。

 

2007 北の庄(福井)(180ml)

日本酒 純米

原料米:神力 

精米歩合65%

アルコール分:17度


醸造元:舟木酒造

希少な酒米・神力を使い、伝統的な山廃という製法でしっかりした味の酒を醸しました。熟成により、メロンの甘い香りと白コショウのようなスパイスが感じられます。酸を柔らかい甘味が包み込む、エレガントな味わいです。

 

1993 梅錦(愛媛)(180ml)

日本酒 純米吟醸

原料米:松山三井・奥誉 

精米歩合55%

アルコール分:17度以上18度未満


醸造元:梅錦山川

前杜氏が卓越技能者表彰を受けた年に仕込んだ純米吟醸酒。20年以上の長期熟成により香ばしいナッツの香りやよく熟した黄桃のような甘味が広がります。シェリーを思わせるふくらみのある辛口の熟成酒です。

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