🛒 免運之選 🛒【甲斐の開運】純米旨辛 大雄峰 富士山

產品詳細資訊

甲斐の開運的醸造元「井出釀造」遠自江戶中期（1700年）起便以釀製醬油起家，
直至江戶末期（1850年）第16代當家與五右衛門注意到850米高的涼爽氣候
和豐富湧出的清冽富士山泉水，於是開始在傳統醬油醸造的基礎上，增添清酒的製造。

由於在江戶末期與皇女和宮的婚姻同時開始製造，因而命名為「開運」，
並在此後以「開運正宗」廣為人知。直到昭和60年起，正式改名為「甲斐の開運」。

甲斐の開運使用的釀造水全來自富士山的伏流水。
富士山是以沒有河流的山聞名，冬季積雪融化後不會流出，而是被山體吸收。
這些水通過熔岩層，經過數十年的時間在北麓湧出。
由於當地的熔岩層起到了天然過濾層的作用，所以不需要進行過濾，
並且水源豐富，無需擔心枯竭，提供絕佳的釀酒環境。

這款純米酒使用嚴選的釀酒米與獨特的麴製法，經過一年以上的熟成，
呈現出豐富而濃郁的風味。其濃厚的口感和香氣，與帶有甜味或辛辣口味的食物相得益彰。
這款辛口純米酒被盛裝於可愛的富士山形狀瓶中，酒喝完後，
瓶子可以作為裝飾品或花瓶使用。

2024年法國「Kura Master」 純米酒部門 金賞
2024年 英國「International Wine Challenge」純米酒部門 銀賞

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 ”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”