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產品詳細資訊

鮮甜的高湯，不需要過多的調味就非常的好吃。
“Ichigo-ni”這個名字來源於當盛在碗中時，
金黃色的海膽沉入乳白色的汁液中，看起來就像“晨霧中的野草莓”。
採摘和品嚐大海的恩惠，就像在碗裡採摘野草莓一樣。

以三陸之海為背景，源自青森八戶地區的鄉土料理。
盛產海膽及鮑魚等海鮮的青森三陸海岸，
古時漁民在工作之後，會在海邊將新鮮的海膽與鮑魚燉煮品嚐。

 ＊日文いちご（Ichigo）的意思為草莓

然而，隨著時間的推移，海膽和鮑魚已經被當成了奢侈的食材。
為了保存傳統鄉土料理的好味道，
「味加久之屋」歷時3年成功開發罐裝Ichigo-ni，
讓家家戶戶都能用親民的價格持續品嚐青森的傳統美味。，
成為盂蘭盆節、新年聚會等場合以及小型慶祝活動的標準菜餚，
被譽為“大海恩惠之湯” 。

釜飯做法 :
米1.5杯，浸泡30分鐘之後溺乾，米倒入電飯煲後，加湯（不用加水）。
將罐內所有食材倒入，可自行加入切片鮮冬菇（不建議加入乾冬菇、味道太濃）。
然後正常煲飯程序便可(時間因電飯煲而異)。