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🛒 免運之選 🛒 【桐木箱包裝】黑打包丁青鋼210mm八角欅木柄

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⚠️注意⚠️ 本產品只限香港本地發送或自取
🛒 免運之選 🛒系列貨品,滿港幣800可享香港配送免運費優惠



高知縣土佐市最好的刀匠之一,將日立安來青紙1號鋼(日立金屬有【青鋼/青紙】和【白鋼/白紙】兩種材質,從外觀上無法區分。),利用錘子反復敲擊並拉伸來去除雜質,從而打造出一把經過精心火鍛,堅硬,堅韌和鋒利的的黑色刀刃。鋒利度和耐用性與用機器剛剛壓制的工廠產品完全不同。

起源於劍術的土佐內刀的特徵之一是“雙刃”。它比單刃刀片更耐用且更易於操作,因此可廣泛用於日本料理到西方料理。

由於其鋒利的特性,請在軟木砧板上使用。使用後請先沖洗、以乾布擦乾並存放於乾爽的環境。

通過定期磨刀可以延長使用壽命。


產品規格

■尺寸:全長約365毫米
刃部 刃長約210毫米 刃寬約45毫米(刃元) 刃厚約2毫米
柄部 長度約140毫米 寬度約25毫米(最大) 厚度約20毫米
■重量:約155克
■材質:
刃部 切刃青紙超、地金軟鐵
柄部 櫸木柄
■刃的形狀:雙刃
■刃的製作:黑打槌目
■柄的形狀:八角
■製造:日本製



定價 HK$2,598
定價 售價 HK$2,598
特價 售罄
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高知縣土佐市最好的刀匠之一,將日立安來青紙1號鋼(日立金屬有【青鋼/青紙】和【白鋼/白紙】兩種材質,從外觀上無法區分。),利用錘子反復敲擊並拉伸來去除雜質,從而打造出一把經過精心火鍛,堅硬,堅韌和鋒利的的黑色刀刃。鋒利度和耐用性與用機器剛剛壓制的工廠產品完全不同。

起源於劍術的土佐內刀的特徵之一是“雙刃”。它比單刃刀片更耐用且更易於操作,因此可廣泛用於日本料理到西方料理。

由於其鋒利的特性,請在軟木砧板上使用。使用後請先沖洗、以乾布擦乾並存放於乾爽的環境。

通過定期磨刀可以延長使用壽命。


產品規格

■尺寸:全長約365毫米
刃部 刃長約210毫米 刃寬約45毫米(刃元) 刃厚約2毫米
柄部 長度約140毫米 寬度約25毫米(最大) 厚度約20毫米
■重量:約155克
■材質:
刃部 切刃青紙超、地金軟鐵
柄部 櫸木柄
■刃的形狀:雙刃
■刃的製作:黑打槌目
■柄的形狀:八角
■製造:日本製