🛒 免運之選 🛒【山梨GI認證】Assemblage 純米吟醸

產品詳細資訊

「甲斐の開運」的醸造元「井出釀造」遠自江戶中期（1700年）起便以釀製醬油起家，
直至江戶末期（1850年）第16代當家與五右衛門注意到850米高的涼爽氣候
和豐富湧出的清冽富士山泉水，於是開始在傳統醬油醸造的基礎上，增添清酒的製造。

由於在江戶末期與皇女和宮的婚姻同時開始製造，因而命名為「開運」，
並在此後以「開運正宗」廣為人知。直到昭和60年起，正式改名為「甲斐の開運」。

「 甲斐の開運」使用的釀造水全來自富士山的伏流水。
富士山是以沒有河流的山聞名，冬季積雪融化後不會流出，而是被山體吸收。
這些水通過熔岩層，經過數十年的時間在北麓湧出。
由於當地的熔岩層起到了天然過濾層的作用，所以不需要進行過濾，
並且水源豐富，無需擔心枯竭，提供絕佳的釀酒環境。

甲斐の開運 GI純米吟醸Assemblage是酒廠首次推出的混合日本酒。
將27年陳釀的純米大吟釀、令和4年（2022年）的新酒純米大吟釀和純米吟釀
以絕妙的平衡混合而成。
這款酒具備高貴典雅的香氣、清爽的酸味和深厚的味道，完美地融合在一起，

獲得山梨地理標示（GI）認證。
GI 是保證「正確產地」和「符合一定品質標準」的標識。
根據生產地的申請，會依據「地理標示法」（由農林水產省管理）或
「酒類地理標示法」（由國稅廳管理）進行審查。
一旦被指定，該產品的原材料、製造方法、品質等都要符合生產標準。

飲用方式
請冷藏（8～12°C）後享用

 「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」
 ”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”